bacadisini.web.id.CO.ID, JAKARTA — Setelah sukses dengan kampanye “From Japan to You” tahun lalu yang menampilkan kuliner khas Hokkaido, Osaka, dan Tokyo, tahun ini Genki Sushi menghadirkan wisata kuliner kuliner khas Fukuoka. apakah Fukuoka terletak di pantai utara Pulau Kyushu, Jepang.
Fukuoka terkenal dengan kulinernya yang dinamis dan keterampilan memasak inovatif warganya. Kampanye “From Japan to You” edisi Fukuoka tersedia di seluruh outlet Genki Sushi di Indonesia mulai 24 April hingga 24 Juni 2024.
Manajer pemasaran Genki Sushi, Sethi Ayu Rakhmi mengatakan, Fukuoka memiliki menu yang banyak berfokus pada tempura dan tamago. Selain itu, ada juga menu sop.
“Fukuoka banyak sekali menu-menunya yang menggunakan tamago, tempura goreng, dan juga saus (menunya),” ujar perempuan yang akrab disapa Ayu ini pada Genki Sushi “From Japan to You” dalam pertemuan di Fukuoka, Jumat (26/12). . 4/2024).
Ada 10 menu kampanye “From Japan to You” versi Fukuoka yang ditawarkan Genki Sushi.
Gulungan Sushi Udang Panko
Menurut Ayo, sajian ini sangat unik. Didalamnya ada Kani dan juga Tamago.
Dia menjelaskan: “Daging kuningnya dipotong di atasnya dan disajikan dengan saus buah pedas, lalu di atasnya kita tambahkan cuka vicam. Tapi, gulungannya kita goreng, kita lapisi dengan remah roti lalu dimakan.”
Peran Dontaku
“Itu kombinasi ebi tempura dan daging. Jadi bagian dalamnya ada ebi tempura dengan gulai, lalu di atasnya ada daging yang kita tambahkan minyak cabai bawang putih, jadi agak pedas,” kata Ayo.
Pot Daging Sapi Lada Hitam
Ayo menjelaskan, dagingnya dimasak dengan saus lada hitam, ditambah paprika dan bawang bombay.
Mangkuk Salmon Panggang
Menu ini terdiri dari ikan salmon yang direndam dalam saus teriyaki dan di atasnya diberi edamame.
Udon Tempura Pedas Mint
Ayo mengatakan, menunya menyajikan mie udon yang dimasak dengan bumbu mentai pedas, ala jinki sushi, telur setengah matang, serta berbagai macam tempura, seperti ebi tempura dan enoki tempura.
Abia Kami Nabi
Ayo menjelaskan, ebeya kami nabe dimasak dengan kuah sup spesial ala jinki sushi dengan kecap asin, serta topping seperti ebe tempura, inari, horenzo, jamur shimeji. Ada juga Kunbu dan Negi.
“Konbu itu rumput laut, nigi itu daun bawang,” ujarnya.
Gulungan utama pedas renyah
Bahan baku menu ini adalah naji. Angie ada di dalam peran itu.
Ayo bilang, menu ini punya sentuhan pedas karena menggunakan cabai dalam gulungannya. Lalu, dengan lapisan nori dan saus buah.
